Ide هي الأسماك الأكثر شيوعًا في عائلة cyprinid. في روسيا ، يحظى بشعبية كبيرة ، أكثر من الكارب الشائع. الفكر هو نصف مفترس آكل اللحوم ، والذي يقود قطيعًا من الحياة حتى يصل إلى سن معين. علاوة على ذلك ، ينظم القطعان حسب العمر.
وصف أيدي الأسماك
يمكن التعرف على الأيدي بمظهره: يصل طول الشخص البالغ إلى 35-57 سم ، ويبلغ وزن سمكة واحدة 2-2.7 كجم. في حالات نادرة ، يمكن لفرد واحد أن يمتد حتى 90 سم ويزن ما يصل إلى 6 كجم. الرأس قصير ، الجسم سميك ، الفم مائل ، صغير الحجم. من المهم أن نفهم أنه وفقًا للموئل والموسم والعمر ، قد تختلف المعلمات قليلاً.
في الربيع ، عندما يبدأ التفريخ ، يكون لجسم العظمة بريق معدني ، وتظهر الخدين والرأس ذهبية. عند التحول إلى أشعة الشمس ، يلمع اللون ويكتسب اللون الذهبي أو الفضي أو الداكن. لون الظهر أزرق داكن ، والجوانب بيضاء ، والبطن مع لون فضي. تقع الزعانف على الذيل والظهر ، والزعانف السفلية والجانبية حمراء. العيون باللون الأصفر والأخضر مع وجود بقعة داكنة في الأعلى.
في اليرقات ، تكون النغمة أفتح وفضية ، والزعانف شاحبة مقارنة بالأسماك البالغة.
أثناء الزواج ، تظهر حبيبات صغيرة من اللون الأبيض على رأس وجسم الذكور ، تختفي بعد التزاوج. كلما زادت هذه الحبوب ، كلما كان الذكور أكثر إنتاجية ، وهم أنفسهم يختلفون في هذه السمات عن الإناث.
نمط الحياة
تصطاد الأيديّات دائمًا في مجموعات ، تتجمّع بحسب السن ، وكلما كبر عمر سكان النهر ، قلّ عددهم. الأسماك الكبيرة تحب أن تعيش بمفردها ، يتم تجميعها فقط في أشهر الشتاء ، وكذلك أثناء التفريخ. تتسامح الأيدي مع ملوحة الماء حتى 10 جرام لكل لتر ، بحيث يمكن العثور عليها في الأنهار وليس في البحار المملحة للغاية.
في روسيا ، يفضل كل من الهواة والصيادين الرياضيين صيد الأسماك الكبيرة ، أما بالنسبة للأيد ، فإن طول السمكة الجيدة لا يتجاوز 29 سم ، إذا تم اصطياد سمكة أصغر على خطاف ، ثم يتم إطلاقها على الفور في النهر.
يمكن لأيدي أن يعيش ما يصل إلى 10 أو حتى 15 سنة. إذا كان يعيش في مكان لا يمكن الوصول إليه للأشخاص حيث توجد فرصة لتناول طعام جيد ، فإن الأسماك تعيش حتى 20 عامًا.
منطقة التوزيع
الفكر شائع في جميع أنحاء أوروبا ، باستثناء جنوب وجنوب شرق أوروبا. أيضا ، يمكن العثور على هذه الأسماك في سيبيريا وياكوتيا. يسكن أنهار حوض البحر الأسود ، بدءًا من نهر الدانوب وتنتهي بكوبان (ليس في شبه جزيرة القرم) ، في شمال بحر قزوين في أنهار الفولجا ، إمبا والأورال. أيضا ، تم جلب IDE إلى أمريكا الشمالية ، حيث كان يتقن بشكل جيد في الولايات المتحدة وكونيتيكت.
البيئة وظروف المعيشة
الفكر هو سمكة من المياه العذبة ، ولكن يمكن أن يعيش أيضًا في الماء المملح لخليج البحر. تعيش هذه السمكة في:
- الأنهار
- البحيرات المتدفقة
- برك النهر.
من المستحيل أن تجد إيدي في الأنهار الباردة والسريعة والجبلية. إنها تفضل الأنهار العميقة ذات التدفق البطيء ، الطمي والأسفل الطيني. يعيش بالقرب من الجسور ، وجاكوزي ، وحفر أسفل الشقوق ، وكذلك بالقرب من الساحل ، حيث تنمو الشجيرات الطويلة. وفقا ل Sabaneyev (أخصائي الأسماك) ، IDE هي سمكة شديدة التحمل يمكنها تحمل تغيرات درجة الحرارة بسهولة. هذه الأسماك لا تقع في سبات.
ماذا تأكل الايدي في الطبيعة؟
الفكر هو سمكة تأكل كل شيء على التوالي ، يمكن أن يكون طعامًا نباتيًا وغير نباتيًا. إنهم يحبون حتى الأسماك الصغيرة وجراد البحر والضفادع. يمكن للأسماك شبه المفترسة ، مثل الأيدي ، أن تأكل مرة واحدة فقط في اليوم مقارنة بالأسماك المفترسة ، والتي يمكن أن تتضور جوعًا لفترة طويلة. ولكن إذا قارنت نصف الحيوانات المفترسة بالأسماك التي تأكل النباتات فقط ، فأنت بحاجة إلى تناول الطعام مرتين في اليوم ، فهناك ما يكفي من الوجبات الخفيفة لتناول الطعام مرة واحدة.
أعظم قيمة لسكان النهر هي الغذاء ، حيث يعتمد على هطول الأمطار ، وذوبان الجليد الجليدي في نهاية الشتاء ، وفتح الأقفال. عندما يزداد التيار ، يأتي الكثير من الطعام النباتي إلى الأسماك ، وهو ما يكفي لجميع سكان البحر والنهر.
خلال هذه الفترة ، تبقى الأيديز في المجرى المائي ، حيث أن الطعام الرئيسي موجود في هذا المكان. لا تعتمد عوائل البحيرة على الفيضانات ، ولكن المطر مهم للحياة ، فهو لا يملأ البحيرة فقط بالمياه النظيفة ، ولكن أيضًا الطعام. جميع الأيدي ، بغض النظر عن موطنها ، تتغذى على الضحلة المجاورة ، ولكنها تفعل ذلك في النهار ، وأحيانًا يمكن أن تذهب للصيد في الليل.
تغذية القلي
الغذاء الرئيسي للقلي هو جراد البحر الصغير وسرطان البحر وجراد البحر ويرقات الحشرات. عندما يصل طولها إلى 20 سم ، يبدأ الأطفال في التهام الأسماك الصغيرة ، الشراغيف ، وكذلك العلق. بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ الطحالب الصغيرة والنباتات المائية الأخرى في دخول نظامها الغذائي.
أيدي التفريخ
يحدث سن البلوغ للذكور في عامين ، عندما يصل حجمهم إلى 25 سم ، بوزن 250 جرامًا. في الشمال ، يحدث البلوغ بعد 1-2 سنة. يحدث التفريخ في الأيدي بشكل أسرع منه على الإطلاق ، بمجرد ذوبان الجليد وتسخين المياه حتى 7 درجات.
في هذا الوقت ، ينقسم السكان إلى مجموعات معينة ، كل منها يحتوي على أسماك من نفس العمر. ثم يأتون إلى سطح الماء ويبحثون عن مكان مناسب للتزاوج. إذا عاشت الأيدي في الأنهار الكبيرة ، فإنها تسبح أثناء التفريخ في روافد ضحلة وتسبح إلى الحجارة ، ولا يتجاوز عمق التدفق 50 سم ، وستكون النباتات في العام الماضي بمثابة ركيزة لهم.
خلال فترة التفريخ ، يقفز الذكور إلى السطح ، ويسبحون في نفس المكان. إنها عابرة في الأيدي وتستمر حتى ثلاثة أيام ، ولكن يتم تنفيذها في خطوة واحدة: أولاً يذهب كبار السن ، ويذهب الصغار إلى آخر. في نهاية التفريخ ، يعود سكان النهر إلى أماكنهم السابقة.
لبيض واحد ، يمكن أن تضع أنثى واحدة من 40 إلى 150 ألف بيضة.
بعد أسبوع ، تظهر اليرقات أنه في غضون 3 أيام تتدلى بدون حركة ، تلتصق بالحجارة أو النباتات بمساعدة مادة لاصقة تنتجها الغدد الإسمنتية. بعد ذلك ، ينزلون ويسبحون ويأكلون بمفردهم ، ويتعلمون البقاء على قيد الحياة بمفردهم. 3-5 أيام يعيشون في نفس المكان ، ثم يسبحون إلى المناطق الساحلية الآمنة.
تنتقل الأيائل التي تعيش في البحيرة أثناء التفريخ إلى مصبات الأنهار القريبة أو في المياه الضحلة ، حيث يتم تغطية القصب. في نهاية التفريخ ، يذهبون إلى العمق ، وبعد 3 أيام يخرجون ويأكلون بنشاط ، ويقابلون السعرات الحرارية المفقودة.
الصيد في الصيد
يظهر الصيادون الهواة والهواة اهتمامًا متزايدًا بصيد الفكر ، لأن هذه الأسماك كبيرة الحجم مع العديد من المواد المفيدة. يمكنك صيد هذا النوع من الأسماك على مدار السنة. لحوم هذه الأسماك لذيذة وصحية للغاية ، كما أنها تحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى البروتين اللازم للتطور السليم للكائن الحي بأكمله.
طرق الصيد
يقبض على أيدي قضبان الصيد المختلفة ، وماذا يمسك بيده ومع ما يقرر الشخص لنفسه. كما يعتمد على الموسم الذي يحدث فيه الصيد.
جميع قضبان الصيد مناسبة للقبض على الصيد ، وأكثرها فعالية المدرجة أدناه:
- يطير العوام
- قصبة الصيد السلكية
- معدات بولونيا
- مباراة قصبة الصيد.
- دونكا ؛
- مغذي
- قصبة الصيد الطعم.
- يطير معدات الصيد.
- قصف؛
- الدوران؛
في فصل الشتاء ، هناك حاجة إلى معالجة خاصة للقبض على المفترس نصف النهمة:
- إيماءة.
- قصبة صيد ذات عوامة ، والتي يجب أن تكون دائمًا تحت الماء حصريًا ، حتى لا يتجمد العوامة على الجليد.
من المستحيل أن نقول متى يفتح الموسم لاصطياد الأسماك مثل الأيدي ، لأنه يمكن صيدها في أي موسم. قد لا يعض فقط في الصقيع الشديد ، ولكن مع الحد الأدنى من الاحترار ، يبدأ على الفور في إسعاد الصياد بقضمة نشطة.
يتجلى أعلى نشاط تغذية بعد 5 أيام من نهاية التفريخ وعندما يبدأ التبريد في الخريف. ولكن في الخريف ، تكون الزور أضعف إلى حد ما من نهاية التزاوج ، ولكنها تستمر لمدة 3 أسابيع.
المرفقات والسحر
فم هذا النوع من الأسماك صغير ، لذلك ، يجب أن يكون الطعم صغيرًا من 0 إلى 2 ، ولا يتجاوز طول الملعقة 4 سم. أما بالنسبة للخطافات ، فيجب أن يكون حجمها بحد أقصى 5. إن الفكر هو سمكة خجولة وحذرة ، لذلك تحتاج إلى الصيد في صمت ويفضل أن يكون ملثمًا. خط الصيد الشفاف الذي يبلغ قطره 0.22 مم والمقاود 0.18 مم مناسب للتصدي.
إذا تم الصيد باستخدام طفو ، فإن السحر يستخدم ما يلي:
- الجراد؛
- كاديس.
- دودة الروث؛
- يرقة؛
- اليعسوب؛
- دب؛
- الجعل.
- خنفساء البارك؛
- ماي فلاي
- براعم القصب.
- يقلى؛
- المتذبذبون.
- mormyshka مع قطعة من السمك.
- بازيلاء؛
- عجينة؛
- سميد؛
- يرقات الحشرات
- الديدان
- دودة الدم.
يمكن أيضًا استخدام الطعوم النباتية للقبض: البازلاء المعلبة المجففة والذرة والسميد والخبز وما إلى ذلك.
للقبض على الأفكار ، يمكنك استخدام طعم بسيط ، ولكن دائمًا برائحة:
- فانيلا
- زيت عباد الشمس؛
- فروع البتولا.
يمكن صنع هذا الطعم في المنزل من الخبز مع إضافة الطين. اللدغة واثقة وسريعة في نفس الوقت ، لذلك يجب أن يكون الصياد دائمًا على الخطاف. الصيد باستخدام الغزل ليس له كفاءة تذكر.
من النباتات ، ينصح باستخدام الطحالب - التوت ، خاصة عندما يتم تضييقها لتوصيل الأسلاك. بدءًا من شهر مايو ، يلعب هذا الطعم أفضل صيد له ، وليس فقط الصيد ، ولكن أيضًا:
- أرد سمك نهري؛
- صرصور؛
- راف
- الشبوط.
البراعم التي لا يزيد طولها عن 10 سم مناسبة للطعم ، يتم نسج خيوط من الطحالب حول الخطاف وربطها ، تاركًا حبلا صغيرًا للتعليق.
يمكن العثور على هذه الطحالب على الحجارة على عمق 30 سم ، وكذلك على العقبات والهياكل الخرسانية (الجسور ، المراسي ، الممرات).
بالنسبة للعتاد السفلي ، استخدم أسماك الطعم من الأسماك الصغيرة: الداس ، الكئيب ، الضفدع والضفادع الصغيرة. الفكر هو سمكة شائكة ، يمر عبر الطعام ، ولا يرفض خنافس اللحاء (اليرقات) واليعسوب.
في الفيديو أدناه ، يمسك الصياد بمساعد غزال محلي الصنع ويروي كيف يمكنك الصيد ، في أي مكان وفي أي مكان:
تبدو الأيدي كسولة وبطيئة الحركة ، ولكنها تتمتع بحرية بمقاومة أقوى من العديد من الأسماك الأخرى. بمجرد أن تسقط الأيدي على الخطاف ، تبدأ في الخروج بكل طريقة ممكنة ، والتملص ، والقفز من الماء. في كثير من الأحيان ، اتضح التخلص من العبودية عن طريق قطع خط الصيد بزعانفه الحادة.
كيف تولد وتنمو IDE؟
الفأر هو السمكة الأكثر شيوعًا للتكاثر في البركة ، والعنصر الذهبي يحمل بشكل مثالي على الماء ، ويصطاد الحشرات. في بركة كبيرة ، يمكن أن يصل السمك إلى 50 سم ، ويقلى العلف على كل من النبات والأغذية الحية.
إذا كان هناك ما يكفي من النباتات في البركة ، فإن مفاهيم التكاثر سهلة وفعالة. في السنة الثالثة من العمر ، يمكن أن تزن فطيرة البركة 500 جرام. لا يتطلب التربية معدات خاصة ، ويتغذى على ما يرفضه الكارب.
قيمة الأسماك
تتمتع الأيدي بصفات طعم ممتازة من اللحوم ، لذلك تحظى بشعبية كبيرة في الطهي. هناك عيب واحد فقط - هذا عظم مفرط ، يمكن التخلص منه باستخدام عدة طرق:
- لتخليل الأسماك لفترة طويلة في محلول الخليك خلال النهار.
- يتم تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم ، ويتم نحت الكستلات أو كرات اللحم.
- صنع الطعام المعلب في الزيت النباتي ، في هذه الحالة ، يتم طهي السمك لفترة طويلة حتى تصبح العظام طرية تمامًا.
لحم ide أبيض إلى مصفر اللون. يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من IDE ، ويمكن أن تكون:
- حساء؛
- للطبخ؛
- يقلى؛
- خبز؛
- شحم؛
- ينقع
- لتجف؛
- بطيء
- تعليب؛
- عمل حشوة للفطائر.
لا يمكن تخزين الأيدي لفترة طويلة في شكل غير معالج ، حيث يتدهور اللحم بسرعة ، ويتدهور استساغة. بعد الصيد ، من المستحسن تنظيف الأسماك وأمعائها على الفور. يمكن تخزين اللحوم النيئة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم.
يشار إلى قيمة التغذية لكل 100 غرام من المنتج في الجدول.
القيمة الغذائية | غرام |
محتوى السعرات الحرارية | 117 |
السناجب | 19,0 |
الدهون | 4,5 |
ماء | 75,4 |
رماد | 4,1 |
يحتوي لحم السمك على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي والبروتين والأحماض الدهنية اللازمة للإنسان. تحتوي الأحماض الأمينية ide على الأحماض الأمينية التالية:
- التورين؛
- يسين.
- التربتوفان.
- ميثيونين.
تحتوي الأيدي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك حتى خبراء التغذية يقدرون اللحوم ويضمون العديد من الوجبات الغذائية في القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خصائص مفيدة إضافية:
- وجود كمية عالية من الفلور والكالسيوم ، مما يقوي العظام والشعر والأسنان ، ويمنع أيضًا مشاكل الجهاز العضلي الهيكلي.
- المستخلصات لها خاصية مفرز الصفراء ، لذلك فهي تحفز الجهاز الهضمي ، وتحسن الشهية وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي.
- العديد من الفيتامينات تقوي الأعضاء البشرية وجهاز المناعة.
- بما أن اللحوم غنية بفيتامين ب ، فإن الاستهلاك المنتظم سيقلل من التوتر العصبي والعدوانية والإثارة المفرطة.
- تقوم المغذيات بتطبيع الدورة الدموية ، وخفض نسبة الكوليسترول ، وزيادة نغمة الأوعية الدموية والوقاية من مرض باركنسون.
الخواص الخطرة للأسماك
هناك نوعان من الأخطار - الكثير من العظام الصغيرة التي يمكن للشخص أن يختنق بها والطفيليات التي تعيش غالبًا في إيدي ؛ لذلك ، من المهم تسخين الأسماك قبل الطهي.
والفأر سمكة شديدة التحمل ويمكن أن تعيش لفترة طويلة في مسطحات مائية ملوثة بالإنتاج الصناعي ، حيث توجد المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والنفايات المختلفة. في هذا الصدد ، قبل الصيد ، يجب التأكد من أن الأسماك آمنة.
من يمكنني الخلط مع ide؟
يمكن الخلط بين الأيدي والأنواع الأخرى من الأسماك ، لأنه يشبه:
- الشوب، والتي لا تختلف عنها إلا من خلال ضوء خلفي ورأس ضيق وجسم سميك وقشور صغيرة ؛
- صرصور، والتي تختلف من خلال اصفرار العين والحراشف الصغيرة ، وظهر الصرصور أخف من ظهر الفكر.
Ide - السمك من الصعب تغير درجة الحرارة ، يمكنك الإمساك به طوال العام. اللحوم لها عدد من الخصائص المفيدة للجسم. يمكنك اصطياد عدد كبير من الطعم ، لأي قضيب صيد تقريبًا ، لذلك يفضل العديد من الصيادين الصيد وصيد القرحة. وطعم اللحوم ممتاز ببساطة ، ويتم تقديمه في العديد من المقاهي والمطاعم.
منشور من طرف
0
روسيا. مدينة كراسنودار
المنشورات: 34 تعليق: 0