سيهتم عشاق "الصيد الهادئ" بمعرفة الفطر الذي ولد في بيلاروسيا في عام 2019. افتتح الموسم في أوائل يوليو. خلال هذا الوقت ، تمكن جامعو الفطر بالفعل من تخزين محصول جيد حتى الموسم المقبل.
قطف الفطر في بيلاروسيا في 2019
حصاد هذا العام
لاحظ جامعو الفطر أن المحصول لم يكن غنياً في عام 2019 مقارنة بالعام السابق.
سبب ذلك هو الجفاف. تميزت أواخر الربيع وأوائل الصيف بطقس حار وجاف. الغياب الكامل للأمطار كان سبب انخفاض عدد الفطر هذا الموسم. بدأ هطول الأمطار فقط في يوليو.
بعد ذلك ، أصبح من الممكن اختيار الفطر ، وإن لم يكن بكميات كبيرة كما في العام السابق ، ولكن لم يبق أحد بدون حصاد. الشيء الرئيسي هو معرفة الأماكن حتى لا تترك الغابة خالية اليدين.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
تقدم خرائط الفطر في روسيا البيضاء مسارات لمحبي "الصيد الهادئ" التي تم تطويرها بالفعل على مدى عدد من السنوات.
ومع ذلك ، يتفق الجميع على أن أكبر عدد من أغنى أماكن الفطر موجود في الإقليم بالقرب من مينسك وفيتيبسك. أشهر أراضي الفطر في الجمهورية هي:
- منطقة غابات خاتين ؛
- محطة تالكا
- Logoyshchina (اتجاه فيتيبسك ، الغابات بين مدينة Logoisk وقرية Pleshchenitsa) ؛
- قرية ايليا ؛
- قرية Stolbtsy.
لا يذهب معظم السكان المحليين بعيدًا عن المنزل ، لأن العديد من الفطر يمكن العثور عليه في كل مكان.
أنواع الفطر
هناك أكثر من 200 نوع من الفطر الصالح للأكل في غابات جمهورية بيلاروس. يبدأ الموسم في منتصف الربيع ، ولكن يعتمد الكثير على الطقس.
تظهر موريلز وغرز أولا. تنمو بعد ظهور القطة على الحور الرجراج ، وتكتسب براعم البتولا لونًا أحمر. تنمو خطوط موريلس وخطوطها في مناطق مفتوحة ومدفأة جيدًا - مثل الزجاج والوديان والتضاريس الأخرى المماثلة. يمكن العثور على الخطوط في كثير من الأحيان في الحرائق.
في أواخر الربيع - أوائل الصيف ، تظهر "الموجة الأولى" عندما تبدأ أشجار روان والصنوبر والتنوب في التفتح ، وكذلك الجاودار. في هذا الوقت ، لا تحتاج إلى الاعتماد على الحصاد الغني ، حيث لن يكون هناك عدد كبير من الفطر. التوطين هو منطقة مفتوحة يتم تسخينها جيدًا بأشعة الشمس. هذه هي الزجاج ، والزجاج ، وجوانب الطرق. مدة موجة النمو الأولى هي 7-10 أيام. في هذا الوقت ، تظهر boletus ، russula ، ديدان حلقية. في الغابات الصنوبرية ، حيث تنمو أشجار الصنوبر ، يمكنك العثور على غابات بيضاء. تتأثر مدة الطبقة الأولى بهطول الأمطار. وفقا للملاحظات ، عندما كانت هناك أمطار غزيرة في بيلاروسيا في عام 1973 ، ظهرت "الموجة الأولى" من أجسام الفاكهة في منتصف الربيع وسعدت بالفطر لمدة 36 يومًا.
عندما يبدأ الجاودار بالازدهار والازدهار ، تظهر في الغابات الغابات البيضاء ، البوليطس ، chanterelles ، الخنازير والعسل أماكن التوطين - أنواع مختلفة من الغابات.
ظهور "الموجة الثانية" يحدث في منتصف الصيف بعد بداية ازدهار الزيزفون ونهاية التبادل. يبدأ Boletus والأبيض و boletus و boletus في النمو. مدة نمو فترة الاثمار هي 2-3 أسابيع ، حسب هطول الأمطار ودرجة حرارة الهواء.
تعتبر "الموجة الثالثة" الأغنى. ترضي جامعي الفطر مع عدد كبير من الفطر ومجموعة متنوعة من الأنواع. تنمو الأبيض ، chanterelles ، boletus ، boletus ، الخنازير ، volushki ، فطر الحليب ، الفطر وفطر الخريف. يظهر الفطر في نهاية الصيف ويسعد عشاق "الصيد الهادئ" حتى الصقيع.
كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح
لا يمكن اقتلاع الفطر
حتى لا يترك موسم الفطر الهزيل هذا العام الفطر بدون الفطر تمامًا ، يوصى بأن تتعرف على قواعد جمع أجسام الفاكهة:
- من الأفضل التخطيط لرحلة إلى الغابة في ساعات الصباح (يفضل أن تكون في 5-6 ساعات) ؛
- يجب أن تمشي ببطء حتى لا تفوت الفطر ، حتى إذا كان الناس الآخرون يتجمعون بالفعل في مكان قريب ؛
- من المستحسن اختيار الفطر وحده ، لأن وجود الأقارب أو المعارف أو الأصدقاء أو الزملاء يصرف المحادثات ، ولكن إذا أتيت مع شركتك ، لا تغفل عن بعضها البعض ؛
- لا تسحب الفطر مع بعض التربة المجاورة لأن يتم وضع الفطريات فيه وبسبب هذا التلاعب في العام المقبل قد لا يكون هناك محصول في هذا المكان ، استخدم سكينًا عند الحصاد ؛
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
تختلف الآراء حول كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح - قطع بسكين أو تحريف من التربة - اختلافًا كبيرًا. تلتزم مجموعة واحدة بالرأي الأول ، والثانية تقف بعناد من تلقاء نفسها. ولكن ليس الغرض من كيفية جمعك - كل شيء يعتمد على ثقافة المجموعة ، فيما يمكن تسميته بمتطلب طبي: "لا تؤذي". هذا يعني أنه بعد قطع جذع الجسم المثمر من التربة أو لفه بعناية ، قم برش مكان النمو بالأرض. لماذا ا؟ من أجل الحفاظ على القيلة الفطرية وإعطائها الفرصة للموسم المقبل لإرضاءك أنت ومحبي الفطر الآخرين بفطر جديد.
- استخدم عصا لفحص أوراق الشجر بحثًا عن الفطريات حتى لا تنحني وتزعج ظهرك في كل مرة. هذا سيحميك من الاتصالات العرضية مع سكان الغابات غير المرغوب فيهم للبشر - الثعابين والمفصليات ؛
- تأكد من جمع الفطر مع الساقين - إنها هي التي تسمح لك في كثير من الأحيان بتحديد سمية الفطر بسبب خصوصيات هيكله الخارجي ؛
- عادة ما ينمو الفطر في مجموعات - العائلات ، لذلك إذا وجدت واحدة ، فابحث جيدًا في البحث عن المتجانسات.
لوائح السلامة
عند اختيار الفطر ، يوصى بمراعاة قواعد السلامة التالية:
- قبل الذهاب إلى الغابة ، حذر عائلتك وأصدقائك من مكان الإقامة ووقت الذهاب إلى الغابة ؛
- تطبيق الحماية من القراد والبعوض على جسمك وملابسك لتجنب الآثار غير السارة لدغات الحشرات ؛
- قم بشحن هاتفك المحمول بالكامل وتحقق من أن الرصيد إيجابي ؛
- خذ معك الحد الأدنى من الطعام والماء لإشباع الجوع والعطش ، والتي تنشأ غالبًا بعد المشي لمسافات طويلة ؛
- خذ فترات راحة للراحة ؛
- لا تتجمع على طول الطرق السريعة ، لأن الفطر في هذا الشريط يحتوي على كمية كبيرة من الرصاص ، والتي يمكن أن تسبب تسمم الجسم بعد استهلاك المنتج ؛
- لا تجمع الفطر القديم والعفن ، حيث يمكن أن يؤدي استخدامه أيضًا إلى التسمم ؛
- لا تأخذ الفطر غير المألوف أو الأنواع التي تجعلك قابليتها للتشكيك في الشك ، لأن استهلاكها يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها وحتى لا رجعة فيها ؛
- إذا لم تكن على دراية بالمنطقة ، ضع علامة على طريقك بشرائط مشرقة (أو أي شيء آخر) على الأشجار. يمكنك بسهولة العثور على طريق العودة ولا تنسى خلعهم أثناء عودتك.
إذا ذهب الأطفال معك إلى الغابة:
- أخبرهم عن قواعد اختيار الفطر وكيفية التصرف في الغابة ؛
- لا تسمح بتذوق الفطر والتوت ؛
- حدد لهم منطقة وصولك (لا يزيد عن 2-3 م) ؛
- لأسباب تتعلق بالسلامة ، قم بارتدائها بألوان زاهية وجذابة ، بحيث يمكن رؤية الشكل من بعيد.
فطر روسيا البيضاء 2019! مينسك ومنطقة مينسك.
Boletus Porcini Mushrooms في أغسطس 2019 بيلاروسيا Boletus Edulis
خاتمة
حتى موسم الفطر الهزيل يمكن أن يرضي المستخدمين بمجموعة غنية ، إذا كنت تعرف أماكن الفطر وتتبع قواعد الجمع.