ينمو فطر العسل في كل مكان في منطقة ليبيتسك ، لذلك يمكن لمنتقي الفطر المبتدئ ملء سلة بهذه الهدايا الممتازة من الغابة بسهولة. في نفس الوقت ، من الضروري معرفة وصف الأنواع السامة لتجنب المشاكل.
أنواع غاريقات العسل في منطقة ليبيتسك
ملامح المنطقة
يعزز المناخ المعتدل في منطقة ليبيتسك النمو الجيد للمحاصيل البرية والزراعية. يتميز بالشتاء البارد المعتدل والصيف الحار. المنطقة بها أنهار وغابات ، والإغاثة مسطحة. تبلغ النسبة المئوية للغابات في المساحة الإجمالية 7.6٪ وهي تتناقص بسرعة (وهو ما يسهله النشاط البشري القوي) ، وبالتالي فإن تنوع الفطر نادر هنا ، حيث تنمو أنواع متواضعة بشكل رئيسي. يتم تسجيل فطر العسل أكثر من أي شيء آخر.
أنواع غاريقات العسل في منطقة ليبيتسك
عادة ، يبدو الجسم المثمر مثل هذا:
- قبعة: ممدود ، محدب ، مظلة. يتراوح لون السطح من الكريم إلى الأحمر. القطر - حتى 12 سم ، يمكن أن يكون ناعماً أو خشن قليلاً.
- غشاء البكارة: صفائح ، لوحات خفيفة ومتكررة.
- رجل: طويل ، نحيف ، يصل ارتفاعه إلى 15 سم ، هناك مخالفات صغيرة ، اللون غير منتظم ، نفس لون الغطاء. هناك "تنورة" مميزة تظهر في العديد من أنواع أجسام البالغين.
هذه المجموعة من الفطر - غاريقات العسل ، تفضل الغابات النفضية ، ولكنها تنمو وتشكل فطريات مع الصنوبريات. غالبا ما يتطفل على الأشجار. يمكن أن تستقر على جذوعها. تم العثور عليه على الحواف ، تحت الشجيرات المنتشرة.
فطر العسل شائع في المناخات المعتدلة والجنوبية ومقاوم للصقيع. في منطقة ليبيتسك ، يتم تمييز الأنواع التالية: فطر الشتاء ، حول. الصيف ، أوه. الخريف ، أوه. مرج. بصلي الشكل وحوالي. داكن.
فطر الشتاء
لون الغطاء أصفر فاتح أو بني ذهبي. الساق مخملية ، تتطابق مع لون الغطاء. ينتج الفطر ثمارًا قبل الصقيع الأول وخلال ذوبان الجليد في فصل الشتاء. الشتاء تحت الثلج. الصقيع لا يضعف طعم اللب.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
في الروسية ، بالنسبة لفطر الشتاء ، هناك أسماء مترادفة: فطر الشتاء ، أو القولونية ذات الأرجل المخملية ، أو الفلامولينا ذات الأرجل المخملية. في أوروبا الغربية ، يُعرف هذا الفطر على نطاق واسع باسم "enokitake" ، في روسيا يُعرف باسم "monoks".
يمكن أن تكون فطريات العسل الشتوية طفيليًا وخلايا رخامية ، كل هذا يتوقف على المكان الذي تعيش فيه - على النباتات الضعيفة الحية أو على الخشب الميت. لا يمتلك ممثلو الأنواع خاصية "التنورة" المميزة للعديد من أنواع مجموعة غاريك العسل ، والتي غالبًا ما تكون العامل المحدد للأكل. كما يوحي الاسم ، يمكن حصاد الفطر الأول في نهاية سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، وعادة ما تحدث ذروة الثمار في نهاية أكتوبر-نوفمبر.
تم العثور على الأنواع على جذوعها ، الأشجار المتساقطة. ليس لديه نظراء سامين.
فطر العسل الصيفي
شكل الغطاء مسطح ولونه بني مصفر. قطرها يصل إلى 8 سم ، حتى الحلقات المختلفة في اللون مرئية: داكنة في المنتصف وعلى الحواف ، نور في المنتصف. تسمى القبعة بالهيغروفان بسبب قدرتها على الانتفاخ في الطقس الرطب ، لأن هيكلها متشابك بشكل فضفاض في هيكلها وهناك فجوات بينهما ، حيث يتراكم الماء. هناك دائما "تنورة" على الساق. تحته ، يتم تغطية الساق بمقاييس.
الأنواع تؤتي ثمارها من يونيو إلى سبتمبر.
عسل الخريف
الأنواع لها أغطية بنية داكنة ، لون الساق كريم أو مصفر. عادة ما يكون مركز الغطاء ملونًا بشكل أكثر كثافة بسبب المقاييس الأكثر كثافة عليه. غشاء البكارة هو مغرة صفراء أو بنية. يصل طول الساق إلى 10 سم ، وقطر الغطاء يصل إلى 15 سم ، كما يوجد فيلم "تنورة". اللب أبيض ، سمين ، مع رائحة فطر لطيفة.
ينمو فطر الخريف في تكتل على الخشب. قمم النمو في سبتمبر.
بالمناسبة. هل تعلم أنه تحت الاسم العام "عسل الخريف" هناك نوعان: عسل الخريف والعسل الشمالي؟ وكل ذلك لأنه لا يمكن تمييزها عمليا. فقط علماء الفطريات يمكنهم القيام بذلك.
عسل مرج
فطر مرج يختبئ في العشب
في الطقس الجاف ، يختبئ فطر المروج في غابات طويلة من العشب.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
بما أن فطر العسل هو مجموعة مدمجة ، فإن فطر المرج هو ذلك الممثل له ، والذي ، على عكس عدد من الآخرين ، لا ينتمي إلى عائلة Fizalakrievye ، ولكن إلى عائلة Negniychnikovy. التقاء ، كما يوحي الاسم ، في منطقة مفتوحة نوعًا ما ، ينمو في التربة ، وليس على جذوع الأشجار أو جذوع الأشجار. أثناء الإثمار ، غالبًا ما يشكل حلقات غريبة بأقطار مختلفة. في نفس الظروف البيئية تقريبًا ، تحدث أنواع سامة من المتكلم الأبيض ، مشابهة جدًا لها ، وتتطور بشكل متوازي تقريبًا. لذلك ، يجدر فحص سطح الجسم المثمر بعناية. المتكلم ، على النقيض من عسل المروج ، لديه لوحات غشاء غشائي متكررة تعمل على الساق.
عندما تمطر ، تفتح القبعات. اللون كريم ، هناك حديبة صغيرة على الغطاء. اللوحات نادرة ، لون الغطاء. اللب أبيض ورائحته مثل القرنفل ، لذلك يطلق عليه بشكل شعبي "فطر القرنفل".
فطريات العسل منتفخة ، أو أرجل سميكة
يطلق عليه ذلك بسبب وجود نوع من "الدرنات" (التمدد) في قاعدة الساق. القبعة كبيرة القطر ، والساق طويلة ، مع فيلم "تنورة" - بقايا شرشف سرير خاص. لون الغطاء بني محمر ، وأحيانًا بقع صفراء. اللوحات متكررة. اللب كثيف ، أبيض ، الرائحة لطيفة.
يفضل هذا الفطر الزراعة المتساقطة ، وينمو على جذوعه بالقرب من الأرض ، ولا يؤثر على الأشجار الحية. على عكس العديد من أغاريكس العسل ، فإنه يؤتي ثماره باستمرار طوال الموسم ، وليس في طبقات.
فطر داكن
تصنف فطريات العسل الداكن على أنها صالحة للأكل ، وهي تنتمي إلى الفئة الرابعة من حيث الذوق. يتميز بغطاء بني مع قشور داكنة. لون أغمق هو مميز لمنتصف الغطاء. الأطباق بنية. الحجاب الخاص ، كما هو الحال في العديد من الأنواع ، يبقى حلقة على ساق عند البالغين. اللب سمين ، أبيض. سمك الغطاء يصل إلى 2 سم.
رائحة الأنواع ممتعة. ينمو في الغابات المتساقطة والمختلطة ويؤتي ثماره من أغسطس إلى نوفمبر. يستقر ممثلو الأنواع عند قاعدة الجذوع وجذوع الأشجار الساقطة.
الاختلافات بين الفطر الحقيقي والسام
معظم الأنواع صالحة للأكل ، ولكن هناك توائم سامة وفطر زائف. من بين التوائم السامة غالبًا ما توجد:
- صف رمادي - أصفر: يتميز برائحة اللب الأسيتيلين غير سارة.
- غاليرينا يحدها: الحلقة (بقايا غطاء خاص) على الساق أصغر ، المقاييس بيضاء ، مضغوطة على العمود.
يعتبر الفطر الكاذب خطيرًا أيضًا. هم من عدة أنواع. السمات المميزة للخطأ من الصواب هي:
- لا يوجد حلقة ("تنورة") على الساق ؛
- سطح أملس للغطاء.
- لون الألواح أصفر أو مخضر أو زيتوني أسود ؛
- رائحة اللب غير سارة ، والطعم مر.
غالبًا ما يتم الخلط بين أجسام الثمار الحقيقية وبين الرغوة الزائفة من الطوب الأحمر ونوع العسل الأصفر من الكبريت. هم أشبه بالحقيقة. هناك عدد قليل من أماكن التجمع في المنطقة ، لكنها غنية بالتأكيد بسلالات الفطريات.
فطر 2018! اعتداء قوي على مزارع الخريف في منطقة ليبيتسك (روسيا)! الجزء الأول.
زيارة مقاطعة ليبيتسك ، فطر
طبق الفطر في أوائل يونيو! فطر بورسيني ، فطر نصف أبيض ، البوليطس ، البوليطس! فطر 2019!
مواقع قطف الفطر في المنطقة
ينمو فطر العسل في كل مكان في منطقة ليبيتسك. لكنهم يبحثون عن فواكه صديقة للبيئة في الغابات التي تقع بالقرب من مراكز الترفيه. بالتركيز عليها ، لن يكون من الممكن ترك الصيد مع سلال فارغة:
- "Quiet Don" على بعد 14 كم من Zadonsk ؛
- "الرمال الصفراء" ؛
- "حكاية خرافية للغابات" ؛
- غابة Fashchevsky (بالقرب من قرية Fashchevka) ؛
- غابة Sentsovsky (بالقرب من قرية Sentsovo) ؛
- ضواحي دير زادونسك ؛
- احتياطي "Galichya Gora" ، "فورونيج".
قد يكون الدخول إلى أراضي الاحتياطيات محدودًا. يحث الموظفون على حماية فطيرة الفطر وقطعها بعناية.
بالإضافة إلى agarics العسل في منطقة Lipetsk ، يتم التقاط البوليطس ، البوليطس ، البوليطس ، Chanterelles وفطر الحليب. ينمو الفطر الأبيض في الربيع.
خاتمة
هناك العديد من أنواع الفطر في منطقة ليبيتسك ، ولكن نظرًا لقلة عدد الغابات ، فإن الطلب عليها مرتفع للغاية. يعتبر الفطر أكثر متواضعًا ويمكن تمييزه. تنمو في مجموعات ، وتحسب العديد من الأنواع وتؤتي ثمارها على مدار السنة تقريبًا. عند التجميع ، من المهم أن تحذر من الأنواع السامة والأشقاء. يجب انتقاء الفطر من الصنوبر النظيف بيئيا والغابات المتساقطة في المنطقة.