منطقة أوريول هي واحدة من مناطق روسيا الأكثر غنى بالفطر الصالح للأكل. إن وفرة الغابات مجتمعة مع المناخ القاري المعتدل جعلت هذه المنطقة ملعبًا "للصيد الهادئ". الجميع يحب الفطر في منطقة أوريول ويثري نظامهم الغذائي معهم.
قطف الفطر في منطقة أوريول
ضواحي أوريول والمناطق المحيطة بها
يسلط جامعو الفطر الضوء بشكل خاص على قرية ناريشكينو ، حيث تقع غابة ناريشكينسكي ، على بعد 20 كم فقط من أوريل. وهي تنتمي إلى مناطق المنطقة الغنية بالعسل. تظهر على جذوع في أواخر الصيف. هناك أيضًا منطقة Khotynetsky النائية ، والمعروفة بحصادها. تقع شمال غرب ناريشكينو.
هناك فرصة ، السفر في اتجاه موسكو ، للتوقف في أحد الغابات على طول الطريق حيث ينمو الفطر. على مقربة من Orel ، هناك العديد من الأماكن حيث من الأفضل الذهاب في عطلة نهاية الأسبوع ، حيث لا تقضي أكثر من نصف ساعة بالسيارة.
الاتجاهات الشمالية الشرقية:
- مدينة متسينسك: قرية ستانوفوي ، قرية دومتشينو ؛
- مدينة نوفوسيل ؛
- مدينة بولخوف ؛
- قرية Otradinskoe.
مقاطعتي شابليكينسكي وديميتروفسكي
هذه مناطق من المنطقة تكثر فيها الغابات المتساقطة ، غنية بأماكن الفطر.
ينمو الفطر بعد المطر ، وبدون المطر ، سيُحبط الموسم بلا شك. أقدم فطر يظهر هنا في الربيع هو موريل ، ينمو بجوار الحور الرجراج ، مباشرة بعد ذوبان الثلوج. يتم الخلط بينهم وبين الفطر الذي يحمل نفس الاسم والمظهر - الخطوط.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
تتشابه موريلس وخطوط إلى حد كبير مع بعضها البعض ومن السهل على مربى الفطر عديم الخبرة أن يربكهم. تصنف الخطوط على أنها فطر صالح للأكل مشروط ، ومناسب للاستهلاك فقط بعد الغليان الأولي بسبب وجود ذيفان الجيروميترين. ويعتقد أن كمية هذا المركب تعتمد على مكان نمو الخط والطقس وعمره. هذه الفطر سامة بشكل خاص في حالة الربيع الجاف.
بالنسبة إلى جامعي الفطر المبتدئين ، من المهم تذكر الميزات الخارجية الرئيسية للموريل والخط حتى لا تربكهم:
- قبعة: في موريل ، يكون على شكل مخروطي مع الخلايا والعارضتين ، وفي السطر يشبه مظهر الدماغ أو نواة الجوز.
- لون الغطاء: يمكن أن تكون morels الأصفر أو الرمادي أو البني. في الممثلين الأكبر سنا ، يكون أكثر قتامة. في الخطوط ، يكون الغطاء عادة بني داكن ، بني ، أحمر بني.
- رجل: في morels ، إنه مرئي بوضوح ويفصل بوضوح عن الغطاء باللون ، بالإضافة إلى أنه ملتصق بالغطاء. عند الخط ، تذهب الساق إلى الأرض ، واسعة بما يكفي.
- تجويف الجسم: موريل مجوف من الداخل (كل من الغطاء والساق) ، وجسم الفاكهة من الخط يحتوي على لفات من اللب.
- رائحة: في موريلز - فطر مشرق ، في خطوط - ضعيف ، يذكرنا بالرطوبة.
يمكن جمع الخط فقط من قبل جامعي الفطر من ذوي الخبرة ، لأن إنهم يعرفون تعقيدات المعالجة الحرارية الأولية لهذه الفطر.
المنطقة غنية بأماكن الفطر
قبل بداية الصيف ، يختار جامعو الفطر فريسة أكبر. يبدأ موسم فطر البورسيني الشهي واللحم والصحي (البوليط). في الأساس ، يبحث البيض عن بساتين البتولا. تقع Chanterelles خلفها تمامًا ، وبحلول منتصف الصيف ، حان وقت الإصابة بالبوليط ، البوليطس ، البوليطس ، الفطر ، الفطر وغيرها.
منطقة دميتروفسكي ، المجاورة لشابليكينسكي في الجنوب ، هي المكان الأكثر فطرًا في المنطقة. بدون هذه المنطقة ، ستصبح خريطة منتقي الفطر غير مكتملة. فطر الحليب والفطر الأبيض والفطر وفطر العسل ينمو هنا. وفقا للسكان المحليين ، يجمع الكثير منهم الفطر للبيع. مملحة ومخللة وتقدم بكميات كبيرة.
الحديقة الوطنية "أورلوفسكوي بوليسي"
امتدت في شمال غرب المنطقة ، على أراضي منطقتين في وقت واحد: Khotynetsky و Znamensky ، تُعرف الغابات المحجوزة المسماة "Orlovskoe Polesie" منذ فترة طويلة باسم جنة الفطر.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
الحديقة الوطنية هي منطقة طبيعية محمية ، حيث تم الحفاظ على المجمعات الطبيعية ذات القيمة البيئية والجمالية والتاريخية الخاصة.
على عكس المحميات الطبيعية ، فإن كل أو جزء كبير من منطقة الحديقة الوطنية مفتوح للزيارات المنتظمة.
هذا ركن من التايغا الجنوبي في منطقة أوريول. تتجاوز المساحة التي تشغلها الحديقة الوطنية 85 هكتارًا. العيب بالنسبة لسكان Orel هو بعده عن عاصمة المنطقة بـ 80 كم.
أظهر تقييم أجري في عام 1995 أن أكثر محصول فطر محتمل في بوليسي ، أوريول أوبلاست ، يبلغ 300 طن ، وكثيرًا ما يكسب السكان المحليون المال عن طريق جمع الفطر والتوت ثم بيعها للسياح.
الخريف هو أكثر وقت "مريب" في المحمية ، لذا يمكنك الجمع بنجاح بين رحلة إلى المحمية مع نشاط مفيد مثل البحث عن boletus boletus و boletus و boletus و boletus و chanterelles. في هذا الوقت ، يتم أيضًا جمع نجم البحر أو نجوم الأرض ، التي سميت بهذا الاسم بسبب شكلها ، هنا. من الناحية البيئية ، تعتبر هذه المنطقة نظيفة ، وهي ميزة ، لأن الفطريات تمتص بسهولة المواد الضارة من البيئة ، سواء من سطح الجسم المثمر أو من التربة - فطريات الغشاء.
صدمة! أين يوجد الكثير من الفطر الأبيض؟! حياة القرية.
الفطر 2018. الأبيض ، Chanterelles وغيرها. منطقة أوريول. حياة القرية.
فطر بورسيني في 25 يوليو. جمع الفطر. حياة القرية.
خاتمة
تتميز منطقة أوريول ، الواقعة في منطقة من المناخ البارد والمعتدل مع كمية كبيرة من الأمطار ، بجميع أنواع أجسام الفاكهة التي لا يمكن العثور عليها إلا في جميع أنحاء البلاد.
تبلغ ذروة موسم الفطر ، كما هو الحال في معظم المناطق الروسية ، منتصف شهر سبتمبر ، عندما يكون الطقس الرطب ، ولكن لا يزال دافئًا بما فيه الكفاية يفضل نمو الفطر. تنوعها هذا الشهر هو الأعظم ، ويبقى فقط للتأكد من اختيار الغابة لجمعها.
أماكن الفطر في منطقة أوريول عديدة ، وبطاقة الفطر غنية ، ولكن غالبًا ما يفضل الناس أكثر بأسعار معقولة ، والتي لا تكون دائمًا صحيحة من وجهة نظر بيئية ، ولكن لا يزال بعض الناس يفضلون الذهاب لهذا المنتج الطبيعي إلى البرية - الصحة أكثر تكلفة.